ACCRAS DE POIS CHICHES

ACCRAS DE POIS CHICHES

Ingrédients :

• – 200 g de Farine de K-manioc
• – 200g de Farine de Seigle
• – 200g de pois chiches cuit entier
• – 500 ml d’eau
• – 1 petite cuillère à café de sel fin
• – 1 cuillère à café de sel
• – 1 oignon
• – 3 bulbes d’ail
• – 5 piments doux (végétarien)
• – Persil, cannelle, muscade (3 pincées)

Instructions :

1. – Mettez dans un récipient les farines, la levure et l’eau. Puis mélangez
   
   
2. – Ajoutez le sel, l’oignon coupé en petits morceaux, le pois chiches cuit entier, les piments végétariens hachés, l’ail râpé et les autres épices ( persil, cannelle, muscade)
   
   
3. – Mélangez le tout pour obtenir une pâte bien homogène.
   
   
4. – Faites chauffer votre poêle avec 100 ml d’huile végétal et, à l’aide d’une petite cuillère, façonnez vos accras. Faites-les ensuite cuire chaque côté jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
   

Se conserve 3-4 jours au réfrigérateur.

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BARNO C.

Bonjour à tous, le don de cuisine dont Dieu m’a fait grâce, je le mets à son service et celui d’autrui. Je suis conseillère en nutrition.

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