FONDU DE POIVRON & ROULÉS DE PIZZA

FONDU DE POIVRON

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Vegan, sans huile

Ustensiles :

1 couteau
1 casserole
1 planche à découper
1 cuillère

Ingrédients :

• 1 gros poireau
• 2 poivrons rouges
• Une quinzaines de feuilles de basilic
• 3 gousses d’ail
• 50 g de graines de tournesol moulu
• 1 cuillère à café de sel

Instructions :

1. Faire revenir le poireau coupé en lamelles avec l’ail émincé à feu doux jusqu’à ce qu’ils
   deviennent translucides.
   
2. Ajouter les poivrons coupés en dés. Laisser mijoter une quinzaine de minutes à feu doux.
   
3. Ajouter le sel et les feuilles de basilic finement coupé.
   
   Se conserve 3-4 jours au réfrigérateur.

ROULÉS DE PIZZA

Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes
Vegan, sans gluten, sans huile

Ustensiles :

1 rouleau à patisserie

1 bol

1 couteau

1 fourchette

1 planche à découpé

Ingrédients :

• 400 g de ka-manioc cuit
• 80g de farine de coco
• 50 g de graine de lin
• 1 c à c de sel
• 1 recette de fondue de poireau poivron
• 160 g de pois chiches cuits

Instructions

1. Écraser le ka-manioc à l’aide d’une fourchette. Ajouter la farine de coco. les graines de lin et le sel.
   
2. Pétrir jusqu’à obtenir une pâte homogène.
   
3. Étaler la pâte en une couche épaisse. Mettre la fondue dessus. Distribuer les pois chiches sur le
   mélange.
   
4. Rouler la pâte sur elle-même. Découper en disque de 3 cm d’épaisseur.
   
5. Soupoudrer une plaque allant au four de farine de coco. Mettre les roulés par dessus. Enfourner
   dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 30 minutes.

About Author

ALBERI C.

Je suis ALBÉRI Cédric, Conseiller en Phytothérapie et Naturopathie, Auteur et Adventiste du 7e Jour.

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