ALBERI C. CRACKERS DE BANANE VERTE
Pour : 4 personnes
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Recette: Végétalienne, sans huile
Ustensiles :
1 fourchette
1 bol
1 balance
1 plaque allant au four
1 rouleau à pâtisserie
Ingrédients :
- 280 g de bananes vertes ( environs 16 bananes)
- 50g de graines de lin moulus
- 80g de farine de coco
- 500 ml d’eau
- 1 cuillère à café de sel
Instructions :
1. Faire cuire les bananes vertes dans 500 ml d’eau pendant 10 minutes.
2. Écraser la banane, ajouter le reste des ingrédients. Mélanger jusqu’à
l’obtention d’une pâte.
3 Étaler la pâte obtenue et délimiter les crackers avec un emporte-pièce
ou avec un couteau.
4. Enfourner dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 20 minutes.
FROMAGE AUX FINES HERBES
Pour : 4 personnes
Temps de préparation : 10 minutes
Temps au réfrigérateur : 4 heures
Recette: Végétalienne, sans soja, sans huile
Ustensiles :
1 couteau
1 planche à découper
1 mixeur
1 cuillère
Ingrédients :
- 250 ml d’eau
- 100 g de noix de coco râpée (frais)
- 10-12 branches de cive
- 10-12 branches de céleri
- 1 citron
- 1 cuillère à café de sel
Instructions
- Mixer l’eau, la noix de coco, le jus de citron et le sel.
- Verser dans un bol et ajouter les herbes coupées finement. Laisser durcir au moins 4 heures ou toute la nuit au réfrigérateur. Se conserve 4-5 jours
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