PANÉS DE POIS CHICHES & GALETTE DE FRUITS À PAIN

PANÉS DE POIS CHICHES

Pour 4 personnes
Temps : 30 minutes
Recette: Végétalienne, sans gluten, sans huile

Ingrédients :

• 1 tasse de pois chiches cuits.
• ½ tasse de ka-manioc cuit.
• ½ tasse de farine de coco + ¼ de tasse de coco râpé
• 2 cuillères à soupe de sauce créole.
• ¼ tasse de graines de lin moulus.
• 1 cuillère à café de sel.

Préparation:

1. Écraser les pois chiches et le ka-manioc dans un saladier. Ajouter les autres ingrédients et mélanger le tout.

2. Former des galettes avec la pâte obtenue. Les enrober de coco râpé.

3. Faire cuire à 180 degrés pendant 20-30 minutes (les retourner à mi-cuisson).

GALETTE DE FRUITS À PAIN

Pour 4 personnes
Temps : 30 minutes
Recette: Végétalienne, sans gluten

Ingrédients :

• 1 tasse de fruit à pain cuit.
• ½ tasse de farine de coco.
• 2 cuillère à soupe de graines de lin moulus.
• 1 cuillère à café de sel.

Préparation:

1. Écraser le fruit à pain dans un bol.

2. Ajouter les autres ingrédients et pétrir la pâte obtenue. Former environs 4
petits pains plats avec la pâte. Les enrober de farine de coco.

3. Enfourner pendant 20 minutes à 180 degrés (les retourner à mi-cuisson.
Se conserve très bien au congélateur..

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ALBERI C.

Je suis ALBÉRI Cédric, Conseiller en Phytothérapie et Naturopathie, Auteur et Adventiste du 7e Jour.

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