ALBERI C. 
On entend par gorge l’espace anatomique allant de l’uvule (ou luette) à la trachée. Sa partie supérieure porte le nom de pharynx et l’inférieure celle de larynx.
Son extraordinaire sensibilité sert à protéger les voies respiratoires en évitant le passage de solides ou de liquides à la trachée et aux poumons, ce qui pourrait provoquer l’asphyxie.
La gorge est aussi la porte qui souvre sur l’intérieur du corps. Les amygdales en sont les gardiennes : elles empêchent le passage d’agents infectieux.
Il y a quelques décennies, les amygdales étaient considérées comme un reste évolutif, un vestige d’organe à extirper en cas d’inflammation et de prise de volume. Mais aujourd’hui, la science médicale sait que davantage d’infections respiratoires se produisent après leur ablation. Heureusement ce procédé se fait de moins en moins.
Par l’air que nous respirons et les aliments que vous avalons, la gorge est en contact permanent avec des agents infectieux, authentiques intrus qui doivent être détectés et éliminés.
Entretien de la gorge
La muqueuse qui tapisse l’intérieur de la gorge est particulièrement sensible au froid, de toute origine (milieu ambiant, air inspiré, boissons dégluties). Le picotement de gorge, la toux et l’altération de la voix sont les manifestations d’une gorge mal soignée.
RESPIRER PAR LE NEZ
Les fosses nasales sont anatomiquement préparées à recevoir de l’air froid. Grâce aux recoins et à la muqueuse spongieuse des fosses nasales, l’air inspiré par le nez se réchauffe, s’humidifie et est filtré de ses impuretés.
Quant à elle, la gorge ne dispose pas de défenses contre l’air froid et ne peut ni réchauffer, ni filtrer, ni humidifier l’air qui lui arrive. Par conséquent, respirer par la bouche maltraite la muqueuse de la gorge, la dessèche et l’irrite.
UTILISER UN HUMIDIFICATEUR D’AIR
L’air sec et chaud présent à l’intérieur d’une pièce chauffée dessèche la muqueuse de la gorge. Un humidificateur d’air contribue à adoucir la gorge, notamment en hiver.
Après plusieurs heures d’utilisation de l’humidificateur, il est recommandé de ventiler les pièces en ouvrant quelques minutes les fenêtres.
RESPIRER DE L’AIR PUR
La pollution de l’air, surtout par la fumée de tabac, irrite la muqueuse délicate de la gorge. Vivre dans un endroit sans fumées et éloigné de la pollution prévient les affections de la gorge.
NE PAS FUMER
Contrairement à ce que certains fumeurs croient, la fumée de tabac ne fortifie en rien la gorge ni les poumons. Au contraire, elle irrite et enflamme chroniquement leur muqueuse, favorisant ainsi les infections et le cancer.
GARDER LES PIEDS CHAUDS
Le refroidissement des pieds prédispose aux infections de la gorge car un mécanisme réflexe provoque une vasoconstriction des vaisseaux de la gorge et du nez. Pour protéger la gorge, il est donc fon lamental d’éviter le refroidissement des pieds, surtout en hiver.
ÉVITER LES BOISSONS TRÈS FROIDES
Le froid est le grand ennemi de la gorge. Une boisson glacée prise un jour de forte chaleur peut constituer une agression pour la muqueuse délicate du pharynx.
Motifs de consultation médicale obligatoire
• Difficulté à respirer ou avaler.
• Dysphonie de plus d’une semaine.
• Toux sèche persistant plus d’une semaine.
• Traces de sang dans la salive ou les mucosités.
• Boule persistante dans la gorge.
Source : Un corps sain, Dr Georges PAMPLONA-ROGER
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