ALBERI C. 
Et Dieu dit: Voici, je vous donne toute herbe portant de la semence et qui est à la surface de toute la terre, et tout arbre ayant en lui du fruit d’arbre et portant de la semence: ce sera votre nourriture. – Genèse 1:29
Abelmoschus esculentus est un fruit connu sous le nom de Gombo. Il appartient à la famille des Malvacées, est originaire d’Afrique et est cultivé sous des climats tropicaux, subtropicaux et tempérés.
Le Gombo est un fruit très apprécié en Afrique et dans le reste du monde. Il fait partie des plantes les plus résistantes à la sécheresse. Il donne naissance à un fruit dont la texture est mucilagineuse. Non seulement le Gombo est un fruit savoureux qui présente une valeur nutritionnelle très intéressante, il possède également d’excellentes propriétés médicinales. On vous en dit plus.
LES BIENFAITS DU GOMBO
Valeur nutritionnelle & composition
Fibre soluble, antioxydants, vitamine A, B3, B6, B9, C, K, protéine, calcium, zinc, fer, manganèse, magnésium.
1. Contient des antioxydants bénéfiques
Les antioxydants présents dans le gombo sont bénéfiques pour la santé.
Les antioxydants sont des substances présentes dans les aliments qui protègent contre les dommages causés par les radicaux libres.
Les polyphénols, en particulier les flavonoïdes et l’isoquercétine, ainsi que les vitamines A et C, sont les principaux antioxydants présents dans le gombo.
Selon les études, une alimentation riche en polyphénols peut contribuer à améliorer la santé cardiaque en réduisant le risque de caillots sanguins et de dommages oxydatifs.
Les polyphénols peuvent aussi être bénéfiques pour la santé cérébrale grâce à leur capacité unique à pénétrer dans le cerveau et à prévenir l’inflammation.
Ces mécanismes de défense peuvent contribuer à protéger le cerveau des symptômes du vieillissement et à améliorer la cognition, l’apprentissage et la mémoire.
2. Peut réduire le risque de maladie cardiaque
Un taux de cholestérol élevé est un facteur de risque important pour les maladies cardiaques.
Le gombo contient une substance gélatineuse épaisse appelée mucilage, qui peut se lier au cholestérol pendant la digestion, ce qui fait qu’il est excrété dans les selles au lieu d’être absorbé par l’organisme.
Une étude de 8 semaines a réparti au hasard des souris en 3 groupes et leur a donné un régime riche en graisses contenant 1 % ou 2 % de poudre de gombo ou un régime riche en graisses sans poudre de gombo.
Les souris soumises au régime à base de gombo ont éliminé davantage de cholestérol dans leurs selles et présentaient un taux de cholestérol sanguin total inférieur à celui du groupe témoin.
Une autre vertu possible du gombo pour le cœur réside dans sa teneur en polyphénols. Une étude menée sur 4 ans auprès de 1 100 personnes a montré que ceux qui avaient une alimentation riche en polyphénols présentaient des marqueurs inflammatoires plus faibles associés aux maladies cardiaques.
3. Peut réduire la glycémie
Le maintien d’une glycémie saine est très important pour votre santé générale. Une glycémie constamment élevée peut conduire au prédiabète et au diabète de type 2.
Des recherches menées sur des souris indiquent que la consommation de gombo ou d’extrait de gombo peut contribuer à réduire le taux de sucre dans le sang
Dans une étude, des rats ayant reçu du sucre liquide et du gombo purifié ont connu moins de pics de glycémie que les animaux du groupe témoin.
Les chercheurs ont suggéré que le gombo diminuait l’absorption du sucre dans le tube digestif, entraînant une réponse glycémique plus stable.
4. Bénéfique pour les femmes enceintes
Le folate (vitamine B9) est un nutriment important pour les femmes enceintes. Il contribue à réduire le risque d’anomalie du tube neural, qui affecte le cerveau et la colonne vertébrale du fœtus en développement.
Il est recommandé à toutes les femmes en âge de procréer de consommer 400 mcg de folate par jour.
Une étude portant sur 12 000 femmes adultes en bonne santé a révélé que la plupart d’entre elles ne consommaient en moyenne que 245 µg d’acide folique par jour.
Une autre étude, qui a suivi 6 000 femmes non enceintes pendant 5 ans, a révélé que 23 % des participantes présentaient des concentrations insuffisantes de folate dans le sang.
L’okra (autre nom) est une bonne source d’acide folique, une tasse (100 grammes) couvrant 15 % des besoins quotidiens d’une femme en ce nutriment.
Il est davantage recommandé de consommer du gombo durant les dernières semaines de la grossesse. Cela faciliterait l’accouchement !
5. Boost le système immunitaire
Les divers composants antioxydants présents dans le gombo le rendent très bénéfique pour lutter contre les radicaux libres ; cependant, la teneur élevée en vitamine C signifie également que le système immunitaire général est renforcé. La vitamine C contribue à stimuler le système immunitaire en créant davantage de globules blancs, qui peuvent combattre les autres agents pathogènes étrangers et les matières présentes dans l’organisme qui peuvent compromettre le système immunitaire.
Consommation
Le gombo peut être consommé de deux manières différentes : cru ou cuit. Vous pouvez en faire des sauces. Il peut être consommé comme un légume. Dans ce cas précis, on peut le couper en fines tranches et le déguster en salade ou l’incorporer dans nos salades. Ce fruit a une texture collante qui lui permet d’être utilisé comme liant dans les soupes.
Les feuilles de gombo peuvent être consommées comme un légume feuille, tout comme les épinards. On peut aussi les donner aux animaux d’élevage comme fourrage.
Le Gombo et le cosmétique
Le gombo est utilisé dans la fabrication de produits cosmétiques tels que les masques pour la peau et les shampooings. Le gel du gombo est un hydratant de grande qualité; sa texture épaisse et visqueuse enveloppe les cheveux et préserve l’hydratation plus longtemps. Utilisable en soin sans rinçage ou en pulvérisation, il apporte de la douceur et de l’éclat aux cheveux sans laisser de résidus blancs
Autres faits
Le gombo est parfois cultivé comme plante à fibres ; la fibre obtenue à partir des tiges est utilisée comme substitut du jute.Elle est également utilisée pour la fabrication de papier et de textiles. Le gombo mûr est utilisé pour fabriquer de la corde et du papier !
Précaution:
Le gombo peut interférer avec la metformine, un médicament courant contre le diabète. Il est donc déconseillé aux personnes qui prennent ce médicament de manger du gombo.
Gloire soit rendue à Dieu pour l’ouvrage de ses mains.
Sources : healthline.com | healthlinebenefitstime.com | Agri TV (YT)
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