ALBERI C. 
Il fait germer l’herbe pour le bétail, Et les plantes pour les besoins de l’homme,
– Psaumes : 104:14
DESCRIPTION
Originaire du bassin méditerranéen l’Aloe Vera est une plante succulente appartenant à la famille des Asphodelacées. Cette plante pousse en milieu semi-aride en sols légers bien aérés, dans les endroits secs. Il demande une exposition ensoleillée et un bon drainage. Il est très sensible à l’excès d’eau qui provoque la pourriture du collet. La multiplication se fait par graines et rejets.
L’aloès est une plante grasse à tronc court ligneux qui pousse en rosette au ras du sol. Les feuilles charnues, à bords épineux sont remplies d’une substance visqueuse translucide. À maturité, apparaît au centre de ce bouquet une hampe florale, atteignant partois 2 m, à l’extrémité de laquelle les fleurs jaunes ou rouges sont en grappes pendantes. Ce fruit est une capsule ovoïde contenant un grand nombre de semences.
Si cette merveilleuse grâce de Dieu est davantage utilisée en tant que plante d’intérieur, elle possède de nombreuses propriétés médicinales.
L’aloès est constituée à 99-99,5% d’eau et de 0,3 de glucides. Le reste contient des composés bioactifs : Vitamines A, C, E, B1, B2, B3, B4, B6, B12, acide folique, minéraux, enzymes, acides aminés, acides gras, acide salicylique, monosaccharides et polysaccharides. Ainsi que des propriétés anti-inflammatoires, cicatrisantes, antiovulatoire, hypoglycémiantes, hypotensives, anticancéreuse.
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