ALBERI C. 
Elle se lève lorsqu’il fait encore nuit, elle donne la nourriture à sa maison. …Donnez-lui du fruit de son travail, et qu’aux portes ses œuvres la louent.
Proverbes 31:15,31
Bien souvent la réforme sanitaire devient une déformation sanitaire car les aliments sont préparés sans attraits et sans goût. Un manque de connaissances dans la préparation d’une nourriture saine doit être comblé avant que la réforme sanitaire ne puisse connaître le succès.
Les bonnes cuisinières sont rares. Bien des mères devraient prendre des leçons de bonne cuisine, afin de pouvoir offrir à leur famille des plats bien préparés et présentés avec soin.
Avant de prendre des leçons d’orgue ou de piano, les filles devraient prendre des leçons de cuisine. Apprendre à cuisiner n’exclut pas l’étude de la musique, mais l’étude de la musique est moins importante que l’apprentissage de la préparation d’une nourriture saine et appétissante.
C’est un péché que de mettre sur la table des aliments mal préparés car l’alimentation est directement liée à la santé de tout l’organisme. Le Seigneur désire que son peuple soit conscient de la nécessité de disposer d’une nourriture préparée de manière à ne pas nuire aux organes digestifs. De ce fait, elle n’influencera pas négativement les dispositions mentales. Souvenons-nous qu’il y a de la religion pratique dans une miche de bon pain.
L’obligation de faire la cuisine ne doit pas être considérée comme un esclavage. Qu’adviendrait-il de l’humanité si tous ceux qui s’occupent de la préparation des repas, abandonnaient leur activité sous le prétexte fallacieux qu’on ne lui apporte pas la considération qu’elle mérite ? L’art culinaire peut être tenu pour moins estimable que bien d’autres professions, mais en réalité il s’agit d’une discipline méritant d’être classée avant toutes les autres. C’est ainsi que Dieu considère la préparation d’une nourriture saine. Il tient en particulière estime ceux qui se vouent consciencieusement à l’art d’apprêter une nourriture saine et savoureuse.
Celui qui possède à fond l’art culinaire et qui l’applique correctement est digne d’une considération plus élevée que ceux qui font n’importe quel autre métier. Cette capacité doit-être tenue pour équivalente à dix talents, car son usage rationnel contribue grandement à maintenir l’organisme humain en bonne santé. Elle mérite d’être mise au rang des dons les plus estimables du fait de son lien étroit avec la vie et la santé. La base d’une bonne santé est l’œuvre médicale missionnaire de la cuisine saine.
Source : Vitalité | Jan W. Kuzma, Kay Kuzma et De Witt S. Williams
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