ALBERI C. 
« Il fait germer l’herbe pour le bétail et les plantes pour les besoins de l’homme, » – Psaumes 104:14
L’Amour Divin et la Céleste Créativité de l’Éternel parlent d’eux-mêmes à travers cette merveilleuse nature dont-il nous fait grâce. Vêtue de sa gracieuse robe rouge gorgée de bienfaits pour la santé. Aujourd’hui, penchons-nous sur la groseille pays, véritable dont du ciel qui lutte efficacement contre les petits et grands maux.
La groseille pays est une plante annuelle, atteignant trois mètres de haut ayant de longues tiges à feuilles ovales, parfois lobées, les fleurs jaune pâle, tachetées de brun rouge à la base, sont axillaires et solitaires. À maturité, le fruit capsulaire est entourée par le calice rouge persistant devenu charnu.
L’ÉTERNEL PENSE À TOUT : LES BIENFAITS DE LA GROSEILLE
Le calice de la groseille est reconnaissable par sa couleur rouge, bordeaux dû à ses pigments nommés anthocyanes présentent partout dans la nature et qui donne les couleurs particulières des feuilles, pétales et fruits. L’Éternel a pensé à tout ! Il a créé toutes ces couleurs afin de permettre aux abeilles de butiner, polléniser et former des fruits.
Les anthocyanes sont plusieurs dans la nature, celle de la groseille se nomme delphinidine, les propriétés thérapeutiques que l’on va trouver dans le calice de cette vigne créole découlent de ce pigment (anthocyanes) et d’autres molécules santé. Parmi elles :
De nombreux acides organiques, des pigments anthocyaniques et flavonoïques de fortes teneurs de vitamine C, B1, B2, B3 et des mucilages. Elle détient des propriétés désaltérantes, rafraichissantes, diurétiques et sudorifiques. Sans compter que l’extrait aqueux des calices montre une activité anti-hypertensive, hypocholestérolémiante, hépatoprotecteur, antioxydante et antimutagène.
USAGES TRADITIONNELS :
- Diminue l’hypertension artérielle
- Diminue la glycémie (à jeun)
- Favorise la circulation veineuse
- Lutte contre les problèmes respiratoires
- Retarde le vieillissement des cellules
- Favorise la transit intestinale
- Action bénéfique sur l’alcoolémie
- Peut-être utilisée contre l’anémie
PRÉCAUTIONS :
Si vous souffrez d’hypotension, il est déconseillé de boire de la tisane de groseille. Si vous prenez des médicaments pour l’hypertension, il est préférable de ne pas en consommer.
USAGES ALIMENTAIRES :
La groseille est une vraie grâce de Dieu qui peut-être transformée de diverses manières : confiture, gelée, sirop, boissons rafraichissantes à partir des calices. Les feuilles au goût acidulées sont consommées comme légumes cuit à la façon des épinards et entrent dans la préparation du calalou. Laissez tout simplement la créativité de l’Éternel vous conduire dans vos préparations.
L’Éternel connait toutes choses, sachant que décembre est un mois prompt à l’excès en tout genre, il nous fait grâce de la groseille, un partenaire idéal qui préserve notre santé. N’hésitez pas à en consommer.
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