ALBERI C. Avec un milliard de tasses consommées chaque année à travers le monde, le thé est la deuxième boisson la plus consommée après l’eau.
- 8 600 tonnes consommés en France en 1995, plus de 15 tonnes en 2010.
- 60% des français (soit 2 français sur 3) boivent du thé.
- 230g de thé consommés par personne par an.
Néanmoins, il y a point que nous souhaiterions éclaircir avec vous.
Lorsque nous parlons de thé, nous avons tendance à tout mettre dans un seul et même sac. En effet, nombreux d’entre nous classe le thé et la tisane dans la même catégorie. Mais, attention, il y a un hòla. Clarifions tout cela.
Qu’est-ce que le Thé ?
Le thé est une boisson aromatique et énergisante préparée par l’infusion des feuilles séchées du théier qui contiennent des alcaloïdes parmi lesquels la théine.
Le thé et le café même famille ? Le thé est issu du Théier alors que le café est issu du Caféier, par conséquent, ils ne peuvent être ranger dans la même famille. En revanche, tout deux contiennent de la caféine, une substance naturelle au goût amer qui a pour effet de stimuler le système nerveux centrale, mais qui peuvent avoir de lourdes conséquences sur la santé.
Appelé « théine » la substance contenue dans le thé a les mêmes composants que la caféine du café et les mêmes effets.
En effet, la différence est quasi nulle, hormis le fait que le thé agit de manière moins intense, mais sur une plus longue durée, l’effet du café est donc plus important mais de plus courte durée.
Concernant les méfaits : Le thé est un excitant qui épuisent les forces vitales. Il produit un certain degrés d’ivresse, une certaine sensation de gaieté faisant oublier la fatigue, mais ce n’est qu’illusion et dès que cesse l’influence du stimulant les forces disparaissent.
Le thé peut rapidement devenir une drogue qui affaiblit les nerfs et cause des insomnies, des palpitations, vertiges, diarrhées, sueurs froides…etc. De surcroît, la théine pourrait empêcher l’absorption de fer ce qui provoquerait une carence.
Qu’est ce que la Tisane ?
Les tisanes sont le mode de prédilection de préparation des plantes médicinales, dit « rimèd razyé » en créole. On distingue trois modes de préparation des tisanes qui sont l’infusion, la décoction et la macération.
L’infusion est le mode de préparation des tisanes le plus reconnu. Il est requis pour toutes les fleurs et les parties feuillues des plantes, ainsi que pour toutes les plantes aromatiques, riches en huile essentielle. L’infusion est préparée pour la journée; elle peut être conservée au réfrigérateur 24h à 48h. On verse l’eau frémissantes sur la ou les plantes choisies.
La décoction est préparée pour les parties dures des plantes, telles que les racines, les écorces, les graines, les rameaux et bois ou feuilles coriaces. Elle permet d’extraire davantage de principes actifs. Mettre la plante dans l’eau froide, porter à ébullition et laisser mijoter 10 à 15 minutes. Filtrer avant utilisation.
La macération consiste à laisse tremper les plantes dans l’eau froide pendant une nuit ou quelques jours, selon les plantes.
En fonction, des propriétés des plantes utilisées, la tisane pourra apporter dénombrable bienfaits au corps humain.
S’il fallait retenir l’essentiel
Entre le thé et la tisane, seule la composition les diffère. Le thé contient de la théine et provient de l’infusion des feuilles du théier. Alors que la tisane est composé d’extraits de plantes. Le thé peut rapidement devenir une drogue qui nuit à la santé. La tisane est composée d’extraits de plantes qui peuvent soigner certains maux d’après les propriétés de la plante ou simplement être un plaisir quotidien.
À noter qu’il n’est pas conseillé de pratiquer l’automédication par les plantes, il est plus sage de s’orienter vers un professionnel pour un meilleur usage.
Sources : floranjou.fr, connais-toi...toi même, Le guide de phytothérapie créole About Author
